Opakowanie LilleLinia produkcyjnadlaAutomatyczna linia do pakowaniaSkłada się z sterylizacji, maszyny do napełniania, urządzenia do przechowywania transportu i automatycznego systemu sterowania. Zalety: w porównaniu do plastikowych butelek i szklanych butelek, cegłowe torby i poduszkowe torby są stosunkowo duże, a ten kształt opakowania jest łatwiejszy do pakowania, transportu i przechowywania. Jeśli z punktu widzenia technicznego, sześciowarstwowe opakowania z papieru, aluminium i tworzyw sztucznych mogą skutecznie blokować powietrze i światło, które są zabójcami łatwych do zepsutia mleka i napojów. W związku z tym małe paczki Lille sprawiają, że konsumpcja mleka i napojów jest łatwiejsza i bezpieczniejsza, a okres trwania jest dłuższy, aby osiągnąć wyższą wydajność opakowania.
Linia do pakowania mleka poduszkowego
Linia produkcyjna mlekaOznacza drogę, którą przechodzi proces produkcji produktów mlecznych, to znaczy drogę składającą się z szeregu działań linii produkcyjnych, takich jak przetwarzanie, transport, montaż i inspekcja, począwszy od wejścia surowców do miejsca produkcji. Węska linia produkcyjna mleka jest zorganizowana zgodnie z zasadą obiektu, forma organizacji produkcyjnej zakończenia procesu produkcyjnego, tj. zgodnie z zasadą specjalizacji produktu, wyposażona w różne urządzenia i różne rodzaje robotników potrzebnych do produkcji określonego produktu i części, odpowiedzialna za zakończenie całej pracy produkcyjnej określonego produktu i części, przetwarzanie różnych procesów tego samego obiektu pracy.
Proces produkcji mleka:
Kontrola mleka surowego → dozowanie → zbieranie mleka → filtrowanie → przechowywanie w pamięci podręcznej → separacja → chłodzenie → przechowywanie → podgrzewanie → parzenie błyskowe → bakteriocydowanie → chłodzenie → przechowywanie → składniki → przechowywanie → podgrzewanie → degazowanie → homogenizacja → bakteriocydowanie w bardzo wysokiej temperaturze → chłodzenie → napełnianie → pakowanie → eksperyment izolacji → fabryka
Mycie i dezynfekcja sprzętu:
Czyszczenie i dezynfekcja sprzętu w fabryce mlecznej musi być przeprowadzona w dwóch różnych fazach operacyjnych, nie można przeprowadzić dwóch procesów jednocześnie, w przeciwnym razie nie można uzyskać oczekiwanego efektu mycia i dezynfekcji. Mycie jest ważniejsze podczas prania i dezynfekcji, a dokładne mycie jest znacznie lepsze niż uprawnienia, które są bezpośrednio dezynfekowane bez mycia. Dlatego mycie jest priorytetowe, nie można się pośpieszyć, używane urządzenia i rurociągi muszą być najpierw natychmiast oczyszczone, a następnie dezynfekcjonowane.
Po użyciu urządzeń i rurociągów należy natychmiast najpierw spłukać zimną lub ciepłą wodą, ponieważ mleko przymocowane do urządzeń i rurociągów, jeśli nie jest natychmiast umyte, niech się suszy, białko się zdegenerowało i po formie solidnej folii glikowej z solami, jest bardzo trudne do mycia, a z solami należy używać zbyt gorącej wody, aby zapobiec utwardzeniu białka, ogólna temperatura wody jest najlepiej utrzymać między 380C a 600C.
Podczas mycia za pomocą roztworu detergentu, temperatura musi być utrzymywana w temperaturze 600C ~ 720C, roztwór detergentu ma następujące trzy funkcje.
A. Działanie fizyczne: może sprawić, że tłuszcz, białko, sole i inne pozostałe mleko zaczynają działać jako mleko i działają przeciwflokulacyjnie.
B、 Chemiczność: może sprawić, że tłuszcz działa jako mydło i hydrolizacja, podczas gdy wytwarza kwasy tłuszczowe i glicerynę, dzięki czemu białko się degraduje.
C、 Działanie mechaniczne: można spłukać rozpadłą lub rozluźnioną skalę i jej rozkład.
Zdolność emulgacji detergentu jest związana z jego napięciem powierzchniowym, a także z jego penetracją, a wszystkie trzy wyżej wymienione działania sprzyjają sobie nawzajem.
Sprzęt do mycia sprzętu metalowego i rurociągów, temperatura roztworu myjącego musi być utrzymywana w temperaturze 71 ~ 720 C, a następnie spłukanie gorącą wodą w temperaturze 93 ~ 940 C.
Szklane urządzenia są często traktowane roztworem myjącego w temperaturze 60 ~ 630C, a następnie spłukiwane wodą w temperaturze 38 ~ 430C, a ostatecznie wtryskowane wodą w temperaturze 15 ~ 160C.
Wszystkie metale, w tym stal nierdzewna, są podatne na korozję kwasu chlorowego i zasady, zwłaszcza przy użyciu miękkiej wody, a ich wartość pH jest bardzo niska.
5, po umyciu sprzętu, pojemnika, sprzętu itp., a następnie rozpuszczanie roztworu bakteriocydu może sprawić, że suszy. Kiedy urządzenie nie jest używane, najlepiej pozostać w stanie całkowicie suchym, ponieważ bakterie nie są łatwe do rozmnożenia, gdy nie ma wody, konieczne jest ponowne dezynfekowanie przed użyciem, nawet jeśli zostało umyte i baktericjydowane w poprzedniej nocy, ponowne przetwarzanie przed użyciem następnego dnia jest najlepszym i najbardziej skutecznym sposobem.
Zakończenie warsztatu linii produkcyjnej mleka górskiego
Linia produkcyjna mleka
II. procedura operacyjna
a) Przygotowanie maszyn:
Ze względu na wysoką zawartość białka w świeżym mleku, po prostu wyciśnięte z krowy bez uwagi zainfekuje wiele bakterii, więc w przypadku przetwarzania świeżego mleka należy zwrócić szczególną uwagę na sterylizację procesu produkcyjnego, jakość tego produktu jest ważna.
1. czyszczenie i sterylizacja sprzętu
Każda produkcja musi być terminowo oczyszczona, w przeciwnym razie pozostałe mleko w urządzeniu szybko się zepsuje, wielokrotnie rozmnażając bakterie i wpływając na późniejszą produkcję.
Środki myjące są używane obecnie przez firmę do prania serii PC, a mianowicie typu PC-A (kwasowy), typu P-B (zasadowy), typu PC-I (jodowy, baktericydowy). Muszą być ściśle zgodne z temperaturą i czasem określonymi w książce użytkowej do mycia i sterylizacji, jeśli mycie nie jest dokładne, pośpieszne zaangażowanie jest równoważne z niekwalifikowanym produktem.
Najpierw wodą do czyszczenia wszystkich urządzeń rurociągów przez 20 minut, po wyciągnięciu wody, a następnie mycie detergentem (zgodnie z kolejnością instrukcji) przez 20 minut, ale temperatura musi być utrzymywana 710 ° C ~ 720 ° C, uwolnić płyn myjący, a następnie sterylną gorącą wodą 930 ° C ~ 940 ° C, aby spłukać cały system przez 15 ~ 20 minut, otworzyć zawór kanalizacyjny, aby uwolnić wszystkie urządzenia zbiornikowe i wodociągi, a następnie zamknąć wszystkie zawory kanalizacyjne, pokrycie każdego zbiornika z rurociągu do pary do sterylizacji.
Po powyższej procedurze można wejść do produkcji, około 10 minut przed produkcją zawsze będzie stosunkowo wysoka, więc pierwsze 10 minut produktu nie spieszyć się w pakowaniu, w pojemniku do deztruwania: powrót do puszki nr 3 do drugiej dezynfekcji, a następny produkt może być pakowany.
W jednym procesie produkcyjnym woda z kranu jest natychmiast wkładana do zbiornika nr 3, z rur do dostarczania mleka w stołach 1 i 2, czyszczona i dezynfekowana przez odpowiednie komory do wytłaczania mleka. Następnie uruchomienie pompy nr 4 od zbiornika nr 1 zaczyna się umyć wszystkie urządzenia zbiornika, rurociągi, aż woda do mycia nie jest widoczna w kolorze mlecznej około 20 minut, a następnie zgodnie z powyższą procedurą do mycia i sterylizacji, po zakończeniu należy otworzyć wszystkie zawory ścieków, aby przygotować się do produkcji po pracy, zwłaszcza należy zwrócić uwagę na to, że sprzęt musi być myty i sterylizowany przed każdą produkcją, aby zapewnić jakość produktu.
Podczas każdego mycia należy otworzyć małą pokrywę zbiornika nad maszyną do pakowania i otaczanie otworu podawanego, aby ręcznie dokładnie umyć, w przeciwnym razie następnego dnia duża ilość bakterii rozmnażają się (pachną, pleśnią), poważnie wpływając na jakość produktu.
Jeśli po długim zatrzymaniu produkcji, należy ściśle umyć, a czas płukania powinien być przedłużony.
Sieć z drutu do importu homogenizacji powinna być regularnie usuwana i myta raz w tygodniu.
Powyższe procedury czyszczenia i sterylizacji muszą być ściśle przeprowadzane, niezbędne, w przeciwnym razie po długim czasie, urządzenia, rurociągi pozostają również kwasy, zasady i inne składniki chemiczne, im więcej, musi mieć następujące konsekwencje:
A: Kontrola higieniczna produktu nie spełnia standardów:
B、 Zapach produktu:
C、 Korozja urządzeń i rurociągów.
2) Dostosowanie sprzętu:
Dostosowanie urządzenia to głównie homogenizator i sterylizator.
Homogenator może być regulowany podczas pływania gorącą wodą przed każdym uruchomieniem, ciśnienie pierwszego stopnia jest regulowane do 13,5 Mpa, ciśnienie drugiego stopnia jest regulowane do 5,0 Mpa, guzik regulacji prądu przed uruchomieniem sterylizatora jest umieszczony w minimalnej pozycji. Zawór F9 należy umieścić w odpowiednim miejscu, aby zapewnić odpowiedni przepływ podczas drugiej sterylizacji.
Maszyna do pakowania podczas pływania gorącą wodą może przeprowadzić pakiet testowy, dostosowany do optymalnego stanu, aby poprawić wydajność produktu, sterylizacja lamp UV maszyny do pakowania, aby często sprawdzać, czy jest to normalne, bez lamp UV wpłynie na jakość produktu.
3) Kontrola elektryczna:
Cały system jest kontrolowany centralnie, maszyna do sterylizacji, maszyna do pakowania jest jednostką kontrolną, która może pracować ręcznie i automatycznie. Podczas ręcznej kontroli należy zwrócić uwagę na to, że sterylizacja nie może pracować w sytuacji bez przepływu, a czas uruchomienia pompy nr 5 nie może przekraczać 20 sekund, w przeciwnym razie mleko wypłynie z maszyny do pakowania, powodując marnotrawstwa.
Podczas automatycznego sterowania sterylizacja będzie działać synchronicznie z pompą i synchronicznie przestać. Czas pracy pompy nr 5 jest ustawiony na 15-20 sekund, pod kontrolą poziomu płynu maszyny do pakowania.
Podczas pracy pompy nr 1, pompa nr 3 nie musi pracować, może odciąć zasilanie pompy nr 3, podczas pracy pompy nr 3, pompa nr 1 nie musi pracować, może odciąć zasilanie pompy nr 1, tj. pompa nr 1 nie pracuje jednocześnie, w przeciwnym razie ciśnienie podwójnego filtru jest zbyt duże, co powoduje wyciek.
2) Proces produkcji:
Najpierw wprowadzić mleko nr 1, 2 stołki, 2 pompy z urządzeniami wyjściowymi każdej stołki pracy synchronicznej, mleko do przechowywania zbiornika nr 1, po określonym poziomie płynu, pompa nr 1 może być otwarta, mleko do podwójnego filtru (GL), przez homogenizację homogenizacji do sterylizacji maszyny, mleko do sterylizacji w czasie dostosowania prądu sterylizacji w około 30A, do zbiornika nr 3, po pełni zbiornika nr 3, podczas automatycznej kontroli automatycznie zatrzyma pracę pompy nr 1 (nr 3), otworzyć pompę nr 4 do drugiej sterylizacji, mleko do zbiornika nr 4, przełączenie zbiornika nr 3 i zbiornika nr 4 jest kontrolowane przez zawór F7 i F8. Po ręcznym przełączeniu mleka do zbiornika nr 4 maszyna do pakowania może wejść do pracy, w tym czasie urządzenie jest w pełnym ruchu, aż do zakończenia produkcji.
W powyższym procesie należy zwrócić uwagę na następujące punkty:
Wszystkie zawory ściekowe muszą być zamknięte.
Prąd sterylizacji musi być dostosowany do około 30A na początku pracy, a po zakończeniu pracy należy terminowo wyłączyć zasilanie.
Ciśnienie homogenu musi być prawidłowo dostosowane, podczas mycia należy zmniejszyć ciśnienie do zera.
Zawór F9 powinien być odpowiedni.
Filtr podwójny nie może wytrzymać ciśnienia pracy dwóch pomp mlecznych jednocześnie, podczas pracy należy uwolnić.
Wszystkie zawory do mycia rur muszą być zamknięte.
7, podczas pracy maszyny do pakowania, aby zapewnić normalne nakładanie, najlepiej jest ustawić stan automatyczny.
Pompa nr 2 jest kontrolowana przez krawędź 1 i 2 w stanie automatycznym.
Sterylizacja rurociągów i urządzeń przed normalną pracą musi być dokładna.
Należy zwrócić uwagę na kilka punktów, aby uzyskać kwalifikowany produkt.
Wreszcie, opakowane produkty powinny być przechowywane w czasie chłodzenia i wprowadzane na rynek w ciągu 24 godzin.