Wstęp:

Podwójna prędkość próżniowa maszyna do ścierania jest w stanie próżniowym przy użyciu fizycznej zasady uderzenia, aby bloki mięsa lub wypełnienie mięsa obracały się w górę i w dół w rolce, uderzały się nawzajem, uderzały się w siebie, aby osiągnąć rolę ścierania, masażu / marynowania. Konserwacja jest w pełni wchłaniana przez mięso, zwiększając przyczepność i zatrzymywanie wody mięsa, zwiększając elastyczność produktu i wydajność. Poprzez rolowanie rozkład białka mięsnego na białko rozpuszczalne w wodzie jest łatwo wchłaniane przez organizm ludzki, a jednocześnie może doprowadzić do harmonii pomiędzy dodatkiem (skrobią itp.) a białkiem mięsnym, aby osiągnąć efekt mięsa miękkiego i dobrego smaku.

Zakres zastosowania:

Maszyna ta jest powszechnie używanym sprzętem w procesie przetwarzania wyrobów mięsnych do ścierania i marynowania mięsa, zwykle nadaje się do wieprzowiny, wołowiny, baraniny, całego kurczaka, całej kaczki, skrzydeł kurczaka, nóg kurczaka, kaczki, szynki, kiełbasy i innych marynowania mięsa.

Cechy sprzętu:

1. Maszyna jest wykonana ze stali nierdzewnej SUS304 wysokiej jakości, głowica łukowa, duża przestrzeń do rolowania, rozsądna konstrukcja i niewielki hałas podczas pracy.

2. konstrukcja okrągłego łuku, wyjątkowa konstrukcja, dzięki czemu marynat jest równomiernie rozproszony, nie szkodzi powierzchni produktu, dzięki czemu miękkość i wygląd produktu są poprawione.

Ustawienie wodoodporne urządzenia, użytkownik może ustawić automatyczne tarcie, przerwy, odpalanie, pompowanie próżni i inne funkcje, dzięki czemu urządzenie naprawdę realizuje automatyczną funkcję oddychania.

Może również doprowadzić do łączenia dodatków (skrobi itp.) z białkiem mięsnym, aby osiągnąć cel mięsa miękkiego, lepszego smaku i wysokiej wydajności.

5. Z tyłu jest połączona śruba z wałem napędowym, aby ułatwić naprawę.

6. Duży otwór do wypełniania proszku, można łatwo dodać odpowiednie dodatki i inne dodatki.

W przypadku różnych produktów można wybrać jednostronną płytę przewodniczą i odwróconą trójkątną płytę przewodniczą typu "V", aby zapewnić równomierną siłę toczenia.

8. Zastosowanie japońskiego importu urządzeń elektrycznych Omron, wysoka dokładność i długa żywotność

9. Rolki są mocowane ekscentrycznie, aby łatwo zainstalować.

10. Rolka jest wykonana ze stali nierdzewnej SUS304 do celów spożywczych, a wewnętrzna powierzchnia rolki jest delikatnie polerowana, aby zmniejszyć dodatkowe ogrzewanie i ułatwić mycie.

Zalety efektu:

Może sprawić, że płyn marinowany jest równomiernie i szybko wchłaniany w surowym mięsie, oszczędzając dużo czasu i poprawiając wydajność pracy;

Może zwiększyć siłę przywiązywania mięsa i poprawić elastyczność mięsa;

3. może zwiększyć zatrzymywanie wody i zwiększyć wydajność;

Może poprawić wewnętrzną strukturę produktu, poprawić jego miękkość i stabilność strukturalną;

Zapewnienie cięcia produktów mięsnych, zapobieganie powstawaniu pęknięć podczas cięcia, poprawiając tym samym smak i efekt przekrojowy produktu.