Ta zamrażarka składa się z sprężarki, kondensatora, zaworu rozszerzającego, parownika itp.

Parownik składa się z jednego lub kilku cylindrów połączonych ze sobą. Każdy cylinder składa się z dwóch rur okrągłych, które tworzą dwie przestrzenie okrągłe wewnątrz i na zewnątrz. Przestrzeń pierścienna zewnętrzna jest komorą parową, a wewnętrzna przestrzeń pierścienna przepływa płynem do chłodzenia.

W każdym cylindrycznym parowniku znajduje się wał obrotowy, na którym jest zamontowany skrapacz wykonany z materiału odpornego na zużycie. Nożnik ciągle ściera powierzchnię rury wewnętrznej parownika (tj. powierzchnię wymiany ciepła). Walia obrotowa jest napędzana przez silnik zamontowany na końcu cylindrycznego parownika, a siła silnika jest przekazywana do wała za pośrednictwem reduktora za pośrednictwem elastycznego złącza. Na zewnątrz cylindrycznego parownika jest pokryta warstwą materiału izolacyjnego, a na zewnątrz pokrywa ze stali nierdzewnej.