Członek VIP
Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa
Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mięsa/Miernik mi
Szczegóły produktu
Częgość mięsa: przejść standardową metodę testową (chińska norma przemysłu rolnego NY / T 1180-2006)[1] Użyj instrumentu pomiarowego do rejestrowania stanu siły podczas cięcia próbki mięsa i zmierzony szczyt siły cięcia jako wartość czułości próbki mięsa. Specyficznym instrumentem pomiarowym używanym jest czułość mięsa.NaciśnijGB / T 19480-2004Definicje określone w terminie mięso i produkty mięsne.
Miernik mięsaObejmuje kilka składników: odpowiedni miernik siły cięciej z nożem WBS (Warner-Bratzler Shear), próbkownik okrągły, termostatny garnek wodny, termometr termopary i maszyna do pakowania próżniowego.
2. Zastosowanie:
Pomiar delikatności zwierząt hodowlanych i mięsa dużego drobiu
3. Parametry[1] ：
Dokładność przyrządu pomiarowego powinna być skorygowana za pomocą standardowej korekty pomiarowej uznanej przez krajową jednostkę pomiarową ustawową, zakres błędu pomiarowego przyrządu pomiarowego i dokładnej wartości standardowej korekty pomiarowej powinna być w granicach ± 0,1%, przyrząd pomiarowy ma zdolność korekcyjną
Wybór elementów indukcji siły: zakres instrumentu ≥49N, wartość indukcji siły działania ≤0,0098N, dokładność instrumentu ≤0,02%
Grubość narzędzia: 3,0 mm ± 0,2 mm, wewnętrzny kąt krani wynosi 60 °, wysokość cięcia trójkątnego wewnętrznego ≥ 35 mm, szerokość otworu wiertarki 4,0 mm ± 0,2 mm
Prędkość cięcia: 1mm/s
Siła cięcia podczas pracy bez obciążenia urządzenia powinna być ≤ 0,147N
Konkretne określenie operacyjne:
Umieść próbkę otworu (z mięsa) na szczeliny noża instrumentu, aby włókna mięśniowe i otwór noża były pionowe, uruchomić próbkę mięsa do cięcia instrumentu, zmierzyć wartość siły cięcia (szczyt) podczas cięcia noża, wartość do cięcia próbki otworu
5. Obliczenie mięsa[2]
Rejestruj wszystkie dane pomiarowe, pobierz średnią wartość pomiaru siły cięciej dla poszczególnych próbek otworów odlicz siłę cięciej podczas pracy bez obciążenia, oblicz wartość delikatności próbki mięsa
Formuła obliczania mięsa:
X=
X1 + X2 + X3 / N
- X0
W wyrazie: wartość mięsa X w jednostkach Newtona (N)
X1i X2…. XwEfektywne powtarzanie wartości siły cięcia w Newtonie (N)
X0Siła cięcia podczas pracy bez obciążenia w Newtonie (N)
n - liczba efektywnych otworów
Dokładność przyrządu pomiarowego powinna być skorygowana za pomocą standardowej korekty pomiarowej uznanej przez krajową jednostkę pomiarową ustawową, zakres błędu pomiarowego przyrządu pomiarowego i dokładnej wartości standardowej korekty pomiarowej powinna być w granicach ± 0,1%, przyrząd pomiarowy ma zdolność korekcyjną
Wybór elementów indukcji siły: zakres instrumentu ≥49N, wartość indukcji siły działania ≤0,0098N, dokładność instrumentu ≤0,02%
Grubość narzędzia: 3,0 mm ± 0,2 mm, wewnętrzny kąt krani wynosi 60 °, wysokość cięcia trójkątnego wewnętrznego ≥ 35 mm, szerokość otworu wiertarki 4,0 mm ± 0,2 mm
Prędkość cięcia: 1mm/s
Siła cięcia podczas pracy bez obciążenia urządzenia powinna być ≤ 0,147N
-
1 Przyrządy
1.1 Przy użyciu nożycza Wobs lub wyposażonegoWBS（Warnera-BratzleraAutomatyczne urządzenia pomiarowe do akcesoriów.
1.2 Próbkownik okrągłego otworu: średnica1,27 cm- Nie. Nie.
1.3 lodówka
1.4 Czarnik z wodą ciepłą
1.5 Termometr termoelektryczny
-
2 Mierzenie
Umieść dobrze wyciętą próbkę mięsa na platformie siły przyrządu, aby mózg noża i włókna mięśniowe były pionowe, uruchomić przyrząd do cięcia próbki mięsa, można zmierzyć proces cięcia noża, złamania próbki mięsa na mapie szczytu siły, szczyt siły na mapie to mięsa jak delikatność. W ten sposób zakończone10Pomiar powtarzalnej próbki.
- NY/T 1180-2006 Pomiar delikatności mięsa Chińska sieć standardów jakości rolnictwa．2006-07-10[Data cytacji 2015-04-15]
- 2.Liu Xingyu Ulepszenie metody pomiaru czułości wieprzowiny Chińska sieć wiedzy．2006-09-06[Data cytacji 2015-04-15]
Zapytanie online
-
Kontakty
-
Firma
-
Telefon
-
E-mail
-
WeChat
-
Kod weryfikacji
-
Zawartość wiadomości
-