Członek VIP
Szczegóły produktu
Wideo na rzeźni drobiu:
Proces linii ubojnej drobiu:
Linia ubojowa drobiu podzielona jest na następujące procesy:
1: Kontrola przed zabiciem
Przed wejściem do obszaru do zabiju należy przeprowadzić kontrolę przed i po rozładunku, aby upewnić się, że dobry stan drobiu jest dostarczony do obszaru do zabiju.
2: Zabić
Przesyłanie drobiu po przeprowadzeniu kontroli w partiach do obszaru na uboj żywego ptaka, zwrócić uwagę na zatrzymanie wody po posiedzeniu, a następnie zawiesić na zawieszonej linii transportowej;
Trzeci: Omiedlenie
Obecnie głównym sposobem osłabienia są dwie metody korony wodnej i anestezii gazowej dwutlenku węgla.
Czwarty: Zabójstwo krwawienie
W zależności od wymogów uboju na całym świecie, istnieją trzy sposoby sztucznego krwawienia: krwawienie ustne, krwawienie przez cięcie szyi i krwawienie tętnicze, a niektóre obszary są bezpośrednio odcięte.
Piąty: Rozgrzanie włosów
Po krwawieniu drób jest zanurzony, temperatura wody nie powinna być zbyt wysoka, a następnie wchodzi w pionową depilatorkę lub poziomą depilatorkę do depilacji, która jest podstawową częścią całej linii ubojnej drób.
6: Wosk z wosku
Podczas uboju kaczki i gęsi należy przejść przez proces wosku - zimnego wosku - wosku, aby usunąć go bardziej czysto.
Po zakończeniu całego procesu usuwania włosów, ptak nieuchronnie będzie miał niewielką ilość drobnych pluszy itp., W tym momencie konieczne jest ręczne usuwanie.
8: Brudnie
To połączenie wymaga pomocy ręcznej w opróżnianiu linii przepływu wody.
9: Chłodzenie
Po czyszczeniu trupu przechodzi do części wstępnego chłodzenia na cztery sposoby: chłodzenie powietrzem, chłodzenie wodą, chłodzenie rozpylaniem i chłodzenie na mokro.
10: Podziel opakowanie
Zgodnie z różnymi potrzebami, trup jest podzielony, głęboko przetwarzany, a ostatecznie pakowany do magazynu.
Zapytanie online
-
Kontakty
-
Firma
-
Telefon
-
E-mail
-
WeChat
-
Kod weryfikacji
-
Zawartość wiadomości
-