Filtr alkoholu wina jest urządzeniem służącym do filtrowania osadów w winie, który jest w stanie filtrować zanieczyszczenia w płynie i osady, takie jak skóra owocowa, które są przechowywane w trakcie procesu produkcji, poprawiając jakość produktu.
Podczas produkcji wina, skóra winogron i mięso winogronne są wyciskane jednocześnie, a czerwone barwniki zawarte w winie czerwonym są uwalniane podczas wyciskania skóry winogron. Dlatego wszystkie wina są czerwone. Po wyciskaniu soku można uzyskać surowiec winorośli - sok winogronny.
Po fermentacji cukier zawarty w winogronach stopniowo przekształca się w alkohol i dwutlenek węgla. W związku z tym podczas fermentacji cukru jest coraz mniej, a poziom alkoholu jest coraz wyższy. Aby utrzymać owoce i świeżość wina, należy dodać dwutlenek siarki natychmiast po procesie fermentacji. Dwutlenek siarki może zapobiec utlenianiu wina przez tlen w powietrzu.
Proces przechowywania zaczyna się od zakończenia fermentacji winogron do zbiornika, aż do napełnienia winogron. W zależności od różnych rodzajów wina jest duża różnica w czasie, a konkretnie można podzielić na następujące etapy: przechowywanie zbiorników ze stali nierdzewnej, przechowywanie beczek dębowych, zamrożenie i filtracja.
Filtracja wina jest ważnym krokiem w całym procesie produkcji, co może być uważane za ważniejszy proces, który wpływa na jakość produktu.